DS Thúy Hiền
Hiện nay căn bệnh lupus ban đỏ không còn xa lạ với người dân, lupus ban đỏ đây là bệnh tự miễn gây ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trên cơ thể như xương khớp, mạch máu, gan, hệ thần kinh.... Khi phát hiện ra bệnh này thì người bệnh nên dùng thuốc theo phác đồ điều trị của bác sĩ và cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày như các loại ngũ cốc, rau củ, đậu phụ... bởi không chỉ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh được tốt hơn.
Một số thực phẩm có lợi với người mắc bệnh lupus ban đỏ:
- Các loại rau củ nên ăn mỗi ngày, nhưng với rau xà lách thì không nên ăn sống nên hấp hay nấu chín. Đồng thời không nên ăn nhiều dầu.
- Các món ăn như xích tiểu đậu nấu với bí và phổ tai, ngưu bàng và cà rốt kimpira, củ cải trắng daikon, củ cải turnip nấu luôn cả phần chóp xanh của củ. Củ cải khô daikon nấu với phổ tai và các món hầm rất có ích với bệnh lupus ban đỏ.
- Ngũ cốc lứt: Gạo lứt hạt ngắn nấu với nồi áp hơi được dùng mỗi ngày, dùng riêng hay nấu chung với ngũ cốc khác hoặc với các loại đậu hạt nhỏ. Loại ngũ cốc kế tiếp nên dùng là lúa mạch, kê, bắp trái. Bột mì lứt và chế phẩm như nui, được dùng nhiều lần mỗi tuần, dùng với nước súp. Nui làm từ kiều mạch và kiều mạch lứt, ăn mỗi tuần một lần giúp bệnh mau mạnh. Tuy nhiên nếu đang mang bệnh ngoài da thì không được dùng.
Gạo lứt tốt cho người bị lupus ban đỏ
- Súp: dùng mỗi ngày một chút súp, nêm với tương đặc, rong wakame và phổ tai cùng nhiều loại rau củ đều được cả
- Đậu và các chế phẩm từ đậu: dùng đậu nhỏ, có chứa lượng mỡ thấp (xích tiểu đậu, đậu chim, đậu hòa lan, đậu nành đen) dùng mỗi ngày nửa chén. Tránh ăn các loại đậu hạt lớn trong tháng đầu điều trị bệnh, qua các tháng sau được dùng một lần mỗi mười ngày, các chế phẩm từ đậu như đậu lên men, đậu hũ và tàu hũ ky được dùng mỗi tuần ba bốn lần.
- Rong biển: phổ tai và rong wakame được dùng mỗi ngày dưới dạng súp, nấu với rau củ, với đậu...
- Gia vị: muối mè và bột rong biển được dùng mỗi ngày, muối mè được làm theo tỷ lệ mười sáu phần mè với một phần muối biển, nếu có được mè đen thì dùng mè đen càng tốt. Mơ muối được dùng ba bốn lần mỗi tuần, dùng với ngũ cốc lứt hoặc trà.
Hai loại gia vị đặc biệt nên dùng nhiều lần mỗi tuần: món xào làm từ cà rốt, ngưu bàng, củ sen và tương đặc rất tốt dùng ăn với gạo lứt hoặc ngũ cốc khác hai, ba lần mỗi tuần, dùng với số lượng ít.
Cá và hải sản: Mỗi tuần một hay hai lần dùng một lượng nhỏ cá thịt trắng nếu cần.
Để biết thêm thông tin chi tiết về bệnh lupus ban đỏ, bạn vui lòng gọi hotline 0916 757 545 / 0916 755 060.
