DS Thúy Hiền
Hiện nay xã hội phát triển ngày một nhanh thì bên cạnh đó càng nhiều bệnh ngày càng nhiều người mắc bệnh như bệnh vảy nến, ngày càng nhiều người mắc bệnh, không chỉ gặp ở người lớn mà ở trẻ con nhiều trẻ cũng mắc phải bệnh này, khi mắc bệnh với trẻ nhỏ sẽ khó khăn hơn cho việc điều trị do trẻ còn nhỏ mà bệnh gây ngứa nên ngãi nhiều khiến da bị tổn thương và tình trạng bệnh nặng hơn khiến việc chữa vảy nến khó hơn, với lại bệnh gây nhiều mặc cảm cho các đối tượng mắc bệnh. Theo Y Học cổ truyền cho rằng vảy nến phần nhiều do huyết nhiệt, bệnh liên quan đến tạng can tạng phế. Vậy nên phòng và chữa vảy nến nên thanh huyết, mát gan, nhuận phế, trừ phong, tăng cường khí huyết nuôi dưỡng tới bì phu, để chữa vảy nến ăn uống mát bổ phù hợp còn hơn cả uống thuốc.
Dưới đây là một số món ăn bài thuốc dược thiện:
Canh khổ qua: khổ qua 2 trái 200g bỏ ruột, đậu phụ non 30g, nấm mèo 20g, miến 20g, gia vị vừa đủ nhồi ruột trái nấu canh ăn có tác dụng dưỡng huyết, mát gan, giải độc, tăng miễn dịch.
Canh khoai tím: khoai tím 200g, tôm lột 50g bầm nhỏ, rau ngò, hành gia vị vừa đủ nấu ăn có tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, nhuận phế, mát gan, giải độc
Canh bí đao: bí đao 200g, chân gà 4 cái, làm sạch chặt khúc, thêm rau ngò, hành hoa gia vị nấu canh ăn có tác dụng thanh phế, mát gan, sinh tân, lợi đại tiểu tiện.
Canh bí đao giúp hỗ trợ chữa vảy nến
Rau diếp sốt cà chua: rau diếp 100g, dưa leo 100g thái lát, cà chua 2 trái, thịt heo 50g, bằng cách thịt bầm gia vị, cà chua làm nước sốt chấm rau ăn.
Canh atisô: bông atisô tươi 200g, thịt vịt 50g gia vị vừa đủ nấu nhừ ăn có tác dụng bổ huyết, mát gan, nhuận phế, thận, lợi mật, lọc máu, lợi tiểu.
Chè đậu xanh: đậu xanh 150g, nấm mèo 20g, lá nha đam 50g tước vỏ cứng, đường cát vừa đủ nấu chè ăn có tác dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, nhuận phế, giải độc, sinh tân dịch.
Canh rau má: rau má 200g, thịt nạc heo bầm 50g nấu canh ăn có tác dụng trị phế nhiệt ho khan, viêm họng, gan nóng, mụn nhọt…
Canh chua cá kèo: giá đậu 100g, dứa 50g, cà chua 30g, cá kèo làm sạch 100g, me gia vị vừa đủ nấu canh ăn.
Giò heo tiềm thuốc: sinh địa, đương quy, xuyên khung, bach thược, mạch môn 12g, cẩu kỹ, cúc hoa mỗi vị 10g có tác dụng bổ huyết, điều huyết, nhuận phế, mát gan…
Ngoài ra tăng cường ăn các loại rau bổ mát giàu vitamin A, B5, B2. có trong cà chua, bí đỏ, cà rốt, bông cải, rau dấp cá, mùng tơi, rau đay, lá lốt, giá đậu, nấm, yaour…trái cây như bơ, đu đủ, dâu, chuối, dưa hấu, dưa bở…cá nên ăn cá lành ít dị ứng như: cá lóc, cá rô, cá ba sa, cá hồi... ngủ cốc nên ăn gạo lứt, bắp tươi, đậu mè còn nguyên vỏ lụa…nên uống nươc mía lau, râu ngô, bột sắn dây, nhân trần nước cam, chanh nước trái cây tươi đều tốt.
Phòng trị bệnh vảy nến cần lưu ý: ngoài ăn uống bổ mát thanh đạm nói trên, hạn chế ăn vị cay nóng mặn, tiêu ớt, ca ri, thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, thịt cá khô kho măn, bỏ hút thuốc lá, rượu bia, tránh căng thẳng thần kinh.
Theo Báo KH&ĐS Số 63
