Bệnh vảy nến là bệnh da thường gặp trên thế giới cũng như ở nước ta, bệnh xuất hiện ở mọi lứa tuổi, đây là bệnh mạn tính, và hiện chưa có thuốc chữa vảy nến khỏi hoàn toàn. Tuy nhiên nếu phát hiện sớm tuân thủ điều trị, hạn chế các yếu tố nguy cơ, thực hiện chế độ sinh hoạt và ăn uống điều độ... có thể giúp kiểm soát bệnh và ngăn ngừa được các biến chứng nặng nề. Tuy chưa có nghiên cứu vẫn chưa xác định được mối liên hệ giữa chế độ ăn và bệnh nhưng nhiều bệnh nhân nhận thấy có một số thực phẩm làm triệu chứng bệnh nặng hơn trong khi một số thực phẩm khác lại làm giảm tình trạng viêm do vảy nến. Do đó khi mắc bệnh để kiểm soát và hỗ trợ chữa vảy nến người bệnh nên hạn chế các thức ăn nước uống có thể khiến bệnh thêm nặng như rượu bia, thịt,....
Sau đây là các thực phẩm mà người bệnh nên cân nhắc và hạn chế dùng.
- Tránh những thức ăn có men , các loại nước ngọt , trà đậm , cà phê thuốc lá , không ăn các chất cay nóng , mỡ heo , giữ lại ăn các loại chiên xào , các chất kích thích như ớt , tiêu…
- Thịt trứng: vì chứa nhiều arachidon là chất xúc tác cho phản ứng viêm tấy không chỉ ngoài da, mà trong khớp, trên thần kinh ngoại biên… Thịt là loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống nhưng với những người vảy nến thì cần kiêng ăn thịt vì nó có chất xúc tác cho phản ứng viêm tấy khiến bệnh tái phát. Vì vậy hãy thay thế nguồn cung cấp protein từ thịt bằng cá và các loại ngũ cốc. Nên thay thế thịt đỏ bằng cá hồi, cá thu, cá mòi và sò ít nhất 3 lần một tuần.
- Sữa và các chế phẩm từ sữa cũng nằm trong danh sách này bời chúng chứa nhiều chất đạm góp phần tạo chất nhờn và làm trầm trọng thêm một số bệnh tự miễn. Hạn chế ăn uống hoặc loại trừ được chúng ra khỏi thựa đơn sẽ tốt hơn cho người bệnh.
Chữa vảy nến nên hạn chế uống sữa
- Đường: giảm lượng đường trắng đã qua tinh chế cũng như frutose, đường từ ngô, mật ong và các chất làm ngọt khác. Hạn chế nước hoa quả ngọt và các loại hoa quả chứa nhiều đường.
- Tránh dùng những đồ nướng, rán: thịt , đậu , cá nướng rán vì có nhiều gốc tự do có xác xuất làm tái phát bệnh vẩy nến, khiến cho quá trình chữa vảy nến kéo dài thời kì hơn dự tính.
- Rượu bia: vì độ cồn là đòn bẩy cho phản ứng thoái biến các loại chất đạm có tác dụng sinh dị ứng. Hơn nữa, tiến trình giải độc rượu của gan bị trì trệ rất nhiều ở người có cơ địa vảy nến. Cụ thể hơn tuy với cùng một lượng rượu nhưng độ cồn trong máu của người bệnh vảy nến sau đó lại cao hơn nhiều nếu so sánh với người không bệnh. Người bệnh nên uống nhiều nước: nên uống gấp 2 - 3 lần bình thường
Bên cạnh đó trong sinh hoạt hàng ngày người bệnh nên tránh tiếp xúc với tia tử ngoại càng nhiều càng tốt, tránh mất ngủ, stress, không nên sử dụng thuốc uống, chích hoặc bôi có chất Corticoid mà không có chỉ định của bác sĩ. Không nên thức quá khuy, nên đi ngủ đúng giờ để tăng cường sức khỏe.
Ngoài ra, một số thức ăn có thể làm tăng hay giảm tác dụng của một số thuốc điều trị vảy nến. Người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ về loại thức ăn nào nên tránh khi đang sử dụng thuốc để đạt hiệu quả điều trị tốt nhất.
Các nghiên cứu cho thấy rằng bệnh nhân vảy nến béo phì có nguy cơ bị vảy nến nặng và tiến triển thành vảy nến khớp, cũng như xuất hiện các bệnh khác liên quan đến vảy nến như tim mạch, tiểu đường.
Vì thế, các bác sĩ khuyến cáo, người bệnh vảy nến cần thực hiện chế độ ăn hợp lý, kết hợp với tập thể dục thường xuyên để duy trì cân nặng vừa phải nhằm giảm mức độ nặng của vảy nến và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý có liên quan.
Sưu tầm
