DS Thúy Hiền
Bệnh vảy nến bên cạnh việc dùng thuốc điều trị bệnh thì chế độ dinh dưỡng không kém phần quan trọng, trong chế độ ăn hàng ngày thì có mè đen giàu hàm lượng omega rất tốt đối với người mắc bệnh vảy nến để hỗ trợ chữa vảy nến, mè đen có nguồn gốc từ thời xa xưa cây mè đen này đã được tôn vinh là một loại thực phẩm cao cấp, có tác dụng cường thân và chống lão suy. Theo đông y coi mè đen là một vị thuốc bổ, có vị ngọt, tính bình, vào các kinh can, thận. Có tác dụng cường thân, nhuận ngũ tạng, đại bổ can thận, chống lão suy, làm đen râu tóc, sáng mắt… Thường dùng chữa các chứng suy nhược như tóc bạc sớm, huyễn vận (hoa mắt chống mặt do suy nhược), lưng gối đau mỏi, đại tiện táo bón, chữa vảy nến…
Trong mè đen giàu các thành phần dinh dưỡng như: protein, lipit, chất đường bột, canxi, photpho, vitamin B1, B2... đặc biệt hàm lượng vitamin E trong hạt vừng rất nhiều đứng hàng đầu trong các loại thực phẩm, trong 100g vừng đen có tới 5,14mg vitamin E. Vitamin E có tác dụng chống o-xy hoá, ngǎn chặn sự phá hủy tế bào của các gốc tự do, cải thiện tuần hoàn máu, vừa chứa dầu béo có giá trị dinh dưỡng cao, rất dễ được cơ thể hấp thụ và có cấu trúc tương tự omega-3 vừa cung cấp sinh tố E cần thiết cho tiến trình tổng hợp lớp sợi liên kết dưới da, nhất là với người mắc bệnh vảy nến.
Mè đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo...., dùng ngoài đắp trị sưng tấy, vết bỏng và làm cao dán nhọt, giúp da đàn hồi tốt hơn… và bổ sung acid folic cần thiết cho phản ứng tổng hợp kháng thể.
Cháo mè đen nhiều công dụng trong hỗ trợ chữa vảy nến
Trong bửa ăn hàng ngày nên bổ sung thêm và nên ăn nhiều mè đen, do mè đen có cấu trúc tương tự omega-3 ức chế các chất sinh viêm trong bệnh vảy nến, và tăng quá trình tổng hợp lớp sợi liên kết dưới da giúp da ít bị tổn thương hơn, bên cạnh đó mè đen còn có tác dụng chữa thếu sữa, viêm mũi mãn tính, táo bón…
Các món ăn từ mè đen: cháo mè đen, muối mè, canh mè dằm trứng gà… các món ăn này nên có trong bữa ăn của người bệnh vảy nến.
Hơn nữa ngoài mè đen ra thì trà xanh có thể chữa những bệnh về da như gàu, vảy nến hay bệnh lupus, tinh chất trà xanh hòa với nước sẽ giúp làm chậm sự phát triển các triệu chứng của bệnh vảy nến, trà xanh cũng làm chậm sự sản xuất các tế bào da bằng cách điều chỉnh lại hoạt động của enzyme caspase 14, caspase 14 có liên quan đến quá trình tái tạo da. Đối với vảy nến và một số bệnh về da khác, tế bào da thường sinh sôi nảy nở một cách không kiểm soát được, làm cho da dày hơn, xù xì và giống như vảy cá. Vì vậy, các nhà khoa học khuyên rằng việc tắm bằng nước trà xanh có thể giúp chữa được những bệnh về da, rất an toàn và không tốn kém.
Sưu tầm
